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健康媽咪何妤玟來上菜 「木耳花椰菜」抗癌、防止肥胖


每日健康／邱霈俞 採訪報導

 

健康媽咪何妤玟來上菜！抗癌、防止肥胖的「木耳花椰菜」

【材料】

黑木耳300克
綠花椰菜1顆
紅蘿蔔200克
蒜頭2顆
鹽巴、水適量

【作法】

1.木耳、紅蘿蔔切絲，花椰菜洗淨後切塊，蒜頭切末備用。
2.熱鍋熱油，蒜末爆香。
3.放入紅蘿蔔絲拌炒。
4.放入花椰菜拌炒。
5.放入木耳絲拌炒均勻。
6.加適量的水。
7.蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
8.加鹽調味即可起鍋盛盤。

【營養功效】

木耳含有豐富的多醣體，有助調節血糖、改善消化不良，還可帶來飽足感，避免因進食過量而造成肥胖；綠花椰菜則是公認的抗癌聖品，亦可預防心血管疾病。

 

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封面圖片出處：每日健康




蔡英文就職滿2周年，作家陳芳明在20日在臉書上表示，「2017年，台灣同志運動先驅者祁家威獲得了總統文化獎的社會改革獎。但是，蔡英文所承諾的婚姻平權，到今天卻還未實現。」

然而，婚姻平權經大法官釋憲至今也已一年，民進黨未提出《民法》部分條文修正案，年底又有反同團體發動同婚議題公投，外界關注婚姻平權何時真正落實。民進黨秘書長洪耀福31日指出，民進黨一直尋找雙方的公約數，這不是政治議題，也非鬥爭議題，同婚，不是鬥倒誰、支持誰的議題，而是要獲得社會最大的認同和接受。

洪耀福說，目前副總統陳建仁、總統府秘書長陳菊都有一直在與不同團體對話中，在年底大選前不會處理這個議題，對話整合還需要時間。

洪耀福也說，這議題對宗教團體來說，挑戰了他們的價值和底線，要尊重他們的信仰、價值，但也要對同性者結婚有保障，要慢慢形成共識。

蔡英文就職滿2周年，作家陳芳明20在臉書上張貼與祁家威的合照，質疑蔡政府許前承諾的婚姻平權至今未實現。（圖片取自陳芳明臉書）

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